融合「台灣元素」與「國際 Fine Dining 料理精髓」。

節目一共有 20 位參賽者，兩組人馬各十位。十位透過海選選出在台灣的民間廚師，與另外十位藝人，在節目中擔任廚師助理的任務，全力支援廚師參賽者做出一道又一道美味佳餚，競賽獲勝將各自獲得 100 萬的獎金。

「時間是個閉環，在這個只能前進不能後退的時空，只會有一條必然結局，
也百分之一百會發生。但是任何的事物都存著誤差，小至百分之一的誤差都有可能在這完美的閉環上造成巨大的亂流，導致時間線的崩潰。」

成員陳漢典、陳零九、潘君侖、梁以辰、宋偉恩和本本是TDIP時空調查局所派遣的時空探員。憑藉著他們的智慧、勇氣和卓越的危機處理能力，他們肩負使命，
要解開這個世界上出現的亂流任務，來還原那百分之一的真相！

究竟在充滿謎團和未知挑戰的時空任務中，探員們要如何運用推理和解謎，還原事件背後的神秘面紗，維持時空的和平呢...